Ernährungsformen aktuell

Vegan, vegetarisch oder einfach normal… Es gibt viele verschiedene Ernährungsformen und moderne Fachbegriffe. Was ist z. B. ein Flexitarier?

Teil 1 (Allgemeines)

1. Erkläre die Eigenarten vegetarischer und veganer Ernährungsweisen.
2. Welche Bedeutung hat die vegetarische und die vegane Ernährungsweise in Deutschland mittlerweile? Suche dazu verlässliche statistische Daten.
3. Was motiviert Menschen dazu, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren? Erstelle eine Liste mit Gründen.
4. Welche Vorurteile gegenüber vegetarischer oder veganer Ernährung gibt es bzw. kennst du?

Teil 2 (Ökobilanz)

1. Veganer, Vegetarier oder Normalo? Wer belastet das Klima stärker? Wie steht es um die Nachhaltigkeit, die CO2-Bilanz der Ernährungsweisen? Suche verlässliche, statistische Daten!
2. Ernährung und Klimawandel – versuche einen Zusammenhang zu erklären und wage einen Ausblick in die Zukunft! (oder frage das Internet…)

Teil 3 (Gesundheit)

1. 1. Ist vegetarische Ernährung gesund? Welche Einschränkungen gibt es?
   2. Ist vegane Ernährung gesund? Welche Einschränkung gibt es? Welche Personengruppen sind nur eingeschränkt für eine vegane Lebensweise geeignet und warum?

Recherchiere zu diesen Themen und fasse die Ergebnisse übersichtlich zusammen!

Teil 4 (Wirtschaftliche Aspekte)

1. „Vegane Produkte sind viel zu teuer und nur in Ökoläden erhältlich.“ Mache den Faktencheck! Prüfe die Aussagen, indem du dir einen Überblick im Sortiment von Rewe/Edeka und Lidl/Aldi verschaffst. Gibt es dort ausreichend vegane Produkte zu kaufen und sind sie teurer als normale Lebensmittel? Stelle die Preise von zehn Alltagsprodukten gegenüber.
2. Haben Wirtschaft und Handel Vor- oder Nachteile durch die aktuellen Ernährungstrends? Recherchiere und belege deine Aussagen durch Quellenangaben!